Asesoría Gastronómica

Otro de los servicios que ofrecemos en la Moza Crecha es nuestra Asesoría Gastronómica, enfocada a todo tipo de empresas, con mayor presencia las relacionadas con la gastronomía.

Adaptamos la imagen, la entidad corporativa, la decoración, la carta, el estilo de cocina, el número de personal y todo lo necesario para desarrollar la actividad con unos márgenes de calidad al tipo de establecimiento del que se trate, ya sean restaurantes, bares, cafeterías, empresas de catering o fábricas y obradores de
alimentación.

Búsqueda de producto, creación de recetarios de producto, recepción de mercancías, elementos diferenciadores, aprovisionamiento de alimentos, materiales de cocina, gestión de compras, gestión de gastos, gestión de ventas, escandallos, análisis de coste, fichas técnicas de los platos, gasto diario, inventarios, costes por cubierto, diseño y montaje de plato o Social Media son solo algunos de los puntos que asesoramos en nuestras auditorías.