Innovación
en la Tradición
Situado en Betanzos, a orillas del río Mandeo, somos un restaurante que rinde homenaje al extraordinario producto local de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, siempre con el máximo respeto por su calidad y origen.
cocina de territorio
legado
cocina de leira
sostenibilidad
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03 - Gallery
Hemos diseñado un ecosistema en el que conviven y prosperan varias líneas de trabajo: nuestro restaurante, una variada oferta de servicios gastronómicos, servicios para caterings y eventos, formaciones y asesorías gastronómicas… y todos con la misma filosofía: reinventar las recetas históricas de nuestra tierra.
